오이 냉동보관 방법, 냉장보관 방법을 알아보자 오이는 칼륨을 많이 함유한 식재료로, 디톡스에 좋다고 알려져 있습니다. 90%가 수분으로 이루어져 있어 수분 섭취에도 좋아 등산할때 들고 가기도 하죠. 이번 포스팅에서는 오이를 보관하는 방법, 보관 기한 등을 모두 정리해 보도록 하겠습니다. 오이 냉동보관 시 2~3주 보관 가능! 오이는 물기가 많은 채소이므로, 수분을 충분히 제거하는 것이 중요합니다. 수분이 많은 상태에서 냉동 시 수분이 얼면서 부피가 팽창해 식재료 과육을 손상시킬 수 있기 때문이죠. 오이는 특히나!! 수분이 정말 많기 때문에 수분을 충분히 제거해야 냉동 후에도 맛있게 오이를 즐길 수 있습니다. 오이의 수분을 제거하는 가장 효과적인 방법은 소금에 버무려 수분을 빼내는 것. 최대한 얇게 썰어 ..
