콜리플라워 냉동보관 방법, 냉장보관 방법을 알아보자 콜리플라워는 비타민C가 풍부한 식재료로, 피부미용 감기예방 등에 효과적입니다. 대개 데쳐 먹지만 생으로 먹는 것이 좋다고 해요. 열에 강한 식재료이긴 하지만 생으로 먹을 때 영양소를 최대한 섭취할 수 있습니다. 줄기부분에도 비타민 C가 많다고 하니, 줄기부분도 빠짐없이 손질해 섭취해 보세요. 이번 포스팅에서는 콜리플라워를 보관하는 방법을 총 정리해 냉동보관법, 냉장보관 법 등을 다뤄보도록 할게요. 콜리플라워 냉동보관 시 1개월 보관 가능 콜리플라워는 열에 강한 식재료로, 가열해도 비타민 C파괴가 되지 않습니다. 냉동보관 할 때에는 최대한 재료의 수분을 제거 후 얼려야 재료 자체 수분이 얼면서 팽창해 식재료가 손상되는 것을 막을 수 있어요. 콜리플라워는 ..
