콩 냉동보관 방법, 냉장보관 방법을 알아보자 콩은 단백질, 비타민이 풍부한 식재료로 냉동보관 시 최대 2개월 보관이 가능합니다. 냉장보관 시에는 1~2일 정도만 보관이 가능하므로, 콩이 맛있는 시기에 구입해 냉동보관해 오랜시간 맛있게 즐기는 것이 좋겠죠. 콩마다 영양성분과 특성이 조금씩 차이가 있지만, 냉동보관 방법은 대부분 동일합니다. 이번 포스팅에서는 콩의 냉동보관 방법, 냉장보관 방법을 총 정리해 보도록 하겠습니다. 콩 냉동보관 시 최대 2개월 보관 가능 콩은 소금을 넣고 데쳐 수분을 제거 후 냉동보관 하면 됩니다. 소금을 넣은 물에 콩을 넣고 1~2분 데쳐낸 후, 그대로 채반에 담아 식혀 냉동용 지퍼백에 담아 보관하면 됩니다. 깍지콩의 경우 깍지 째 데치고, 누에콩의 경우 콩만 떼어내 소금물에 데..
